CANELONES DE MORCILLA

   Morcilla, puerro, pasta de canelón, bechamel... y mucho cariño, mucha bondad. El vidrio tintinea con la cascada del dorado y refrescante verdejo castellano, en la mesa que convoca a una extraña y variopinta concurrencia, que tal vez pareciese antagónica, imposible de juntar. Pero siempre la naturalidad y la bonhomía son el mejor pasaporte para  encajar y ser encajado, para poder compratir recuerdos que tú no viviste pero que los saboreas con igual añoranza y cariño que los que sí estuvieron allí. Aún queda otra bandeja, y también ciento y una noches, veladas o mediodías en los que exponer todo y nada, importancias y frivolidades, proyectos y otros asuntos. Esta es mi semana de agradecimientos, pero no puede ser de otra manera, porque al estar errante y desubicado, se valora más el calor y el sentirte alguien cuya presencia se quiere y se necesita...¿a que sí?
    De nuevo el suculento sabor del manjar preparado llega a mis sentidos, a ese deleite de estas jornadas de la tapa permanentes y obligadas. Y mañana viernes.