Son las tres de la madrugada. El tiempo fue benévolo y permitió que el Jueves Santo se hiciese realidad. En la televisión, Jesús Nazareno "El Abuelo" de Jaén y mi Jesús del Gran Poder recorren las calles, cargados con la cruz al hombro, con la cruz a cuestas...
Nazareno de mi oración y mi devoción. Siempre paciente, abriendo y marcando el camino, muchas veces sin cirineo que le ayude a soportar el peso de la pesada madera. Todos somos cristos nazarenos, como Él fue hombre, porque todos tenemos una cruz, y como bien decía mi abuela, la mujer que más he querido y la más inteligente: "el que no la tenga que la espere". Porque más ligeras o más duras, las cruces, nos fatigan en forma de preocupaciones, enfermedades, injusticias, desamores, problemas, carencias, aunque algunas veces nos creamos unas cruces ficticias, que poco tienen que ver con las cruelmente verdaderas.
Suena la marcha "Nuestro Padre Jesús" con su característica melodía. Hoy, muchos de mis lectores y amigos os vestiréis con vuestra túnica nazarena en diferentes lugares. Benditos seáis.Porque en parte me ayudáis a portar mi cruz diaria, mis pequeños viacrucis. Buen y tranquilo viernes santo.
Desgarra la saeta. Flecha que del alma sale y al alma llega. Oración cantada en forma de lamento, íntimo diálogo del humano al divino y a su madre. "Quejío", para los que a veces nos quejamos demasiado...Jesús es hoy más palpable, más presente y más necesario.
Se nos va la semana santa. Un poco esquiva y traicioneramente húmeda. Quiera Dios que la Pascua nos traiga sol y flor, azul y nube blanca. Absorto, miro las imágenes en la pantalla y en mis recuerdos, con aquella frase que nos dijo: "toma tu cruz y sígueme", que hoy es más patente y más necesaria.
Y yo sigo con mi cruz, mis cruces a cuestas, y os sigo esperando, con vuestra compañía, en vuestra esencia, por vuestra querencia. Poquito a poco, despacio, cayendo y levantando.
viernes, 29 de marzo de 2013
jueves, 28 de marzo de 2013
SANTO JUEVES
La lluvia me ha robado el lunes, el martes y el miércoles. Este húmedo 2.013 no tiene hartura y derrocha el agua sin tregua, y lo que es peor sin esperanza de fin.Hoy llega el jueves, y dicen que probablemente respete algo, esperemos. Jueves santo, que ya es el único jueves que queda de aquellos tres que relucían más que el sol, porque la Ascensión y el Corpus han quedado diluidos en domingos insulsos. Con el tiempo, y ese afan de cambiar fiestas, es probable que este santo jueves se pase a un fin de semana, porque es el de resurrección que si no...
Jueves Santo. Oficios y lavatorio de los pies. Monumento y vela al santísimo. Tambores y capirotes. Alguna mantilla sobre carey, sujeta con broche de plata artesana. Potaje y bacalaos, tortillas y empanadillas, rolletes y rellenos, torrijas, extraña sensación...añoranzas de jueves en Montesión, Laraña y mañanitas de traje y cerveza fría en El Salvador o Triana. Procesión del silencio, con las luces muriendo a su paso, tambor sordo, morado hábito, cruz a cuestas, mi tema para mañana. Jueves, que empieza como Judas, harto de tantos traidores, como aquel que traicionó al Señor, otro jueves en medio de olivos y sudores de muerte.
Día del amor fraterno. Sin amor no soy nada, dicen. Y a los hermanos, a los amigos, es el amor más puro y desinteresado, después de una madre, como estas Dolorosas que salen a las calles a gritar en forma de callada lágrima el amor por su Hijo, y también su pena lamento.
Extraña semana. Ya mengua. Tal vez encogida por el agua que todo lo invade, aunque no todo lo limpia-Hoy es Jueves Santo. Medito, pienso y reflexiono. Porque es día de recogimiento, de silencios y también de emociones. Hace dos mil y pico de años cambió la historia. Hoy hago un anual resumen y balance, esperando ser un poco más y mejor persona.
Y mientras, la procesión va por dentro...
Jueves Santo. Oficios y lavatorio de los pies. Monumento y vela al santísimo. Tambores y capirotes. Alguna mantilla sobre carey, sujeta con broche de plata artesana. Potaje y bacalaos, tortillas y empanadillas, rolletes y rellenos, torrijas, extraña sensación...añoranzas de jueves en Montesión, Laraña y mañanitas de traje y cerveza fría en El Salvador o Triana. Procesión del silencio, con las luces muriendo a su paso, tambor sordo, morado hábito, cruz a cuestas, mi tema para mañana. Jueves, que empieza como Judas, harto de tantos traidores, como aquel que traicionó al Señor, otro jueves en medio de olivos y sudores de muerte.
Día del amor fraterno. Sin amor no soy nada, dicen. Y a los hermanos, a los amigos, es el amor más puro y desinteresado, después de una madre, como estas Dolorosas que salen a las calles a gritar en forma de callada lágrima el amor por su Hijo, y también su pena lamento.
Extraña semana. Ya mengua. Tal vez encogida por el agua que todo lo invade, aunque no todo lo limpia-Hoy es Jueves Santo. Medito, pienso y reflexiono. Porque es día de recogimiento, de silencios y también de emociones. Hace dos mil y pico de años cambió la historia. Hoy hago un anual resumen y balance, esperando ser un poco más y mejor persona.
Y mientras, la procesión va por dentro...
miércoles, 27 de marzo de 2013
TORRIJAS
Imprescindibles en estos días. En las vitrinas de las confiterías se ofrecen suculentas y esponjosas. La torrija aparece ya documentada en el siglo quince, citada por Juan del Enzina: «miel y muchos huevos para hacer torrejas», al parecer como plato indicado para la recuperación de parturientas. Las primeras recetas se remontan al Libro de Cocina de Domingo Hdez. (1607) y Arte de cozina, pastelería, vizcochería y conservería de Motillo 1.611. La torrija era a comienzos de siglo veinte, muy habitual en las tabernas de Madrid y se servía con vasos de vino
Su asociación a la Cuaresma se debe tal vez a la necesidad de aprovechamiento de pan sobrante, que, durante el tiempo en que no se podía comer carne, era por ello menos consumido.
Es un dulce típico de las celebraciones de Cuaresma y Semana Santa. Consiste en una rebanada de pan (habitualmente de varios días) que es empapada en leche o vino con miel y especias, y, tras ser rebozada en huevo, es frita con aceite. Se aromatiza, a gusto, con diversos ingredientes: canela o algún licor, y se endulza con miel, azúcar o almíbar. Es un alimento de origen humilde que satura pronto al comensal y su uso es costumbre en estas fechas cuaresmales, época en que los católicos dejan de comer carne.
Junto con los rollicos de sartén, a los que ya les dediqué un post, son mis dulces preferidos de semana santa. Más que los rellenos dulces o panecicos, que no me chocan mucho, la verdad. Yo es que soy más de salao, porque soy muy salao jeje. Pero me estoy poniendo de torrijas caseras cordobesas en esta semana de relax e impass ante los días liados y complicados que aguardan.
Enfin, salud que tengamos. Yo mientras voy deshojando margaritas y comiéndome estas torrijas de pan casero, porque las de pan bimbo tampoco me chocan mucho. Porque me gustan las cosas naturales y con naturalidad, que artificios ya hay muchos. Por cierto me llevo varias ideas de esta bendita tierra para futuros post gastronómicos.
Y sigue lloviendo, no es justo. Con todo lo que ha caído ya..¡que pare ya! empezamos la recogida de firmas para la celebración de las procesiones en junio. umm! que rica la torrijita!!
martes, 26 de marzo de 2013
ROMANCE DEL NIÑO QUE JUGABA A SEMANASANTA
aquel niño diferente jugaba a la semana santa;
con escolar plastilina sus santicos modelaba:
nazareno, dolorosa, san juan y verónicas santas,
en canastillas de papel, de viejo papel de plata.
Y no tenía más que la imaginación ganada,
porque no había internet, ni información alcanzada,
tan solo unas cuantas postales que como tesoro guardaba,
y un par de periódicos viejos de La Verdad murciana.
Y año tras año con paciencia inusitada,
aquel niño distinto, sus pasicos renovaba,
porque la materia era frágil y su arte no aguantaba,
más aquello, no le afligía, ni siquiera molestaba,
porque cada mes de marzo hacía pasicos nuevos,
porque ya era ¡Semana Santa!
Aquel niño creció y ya no hizo más pasos ni andas,
y cumplió su ilusión de vivir la sevillana,
y llorar y emocionarse y ver su Macarena guapa,
y en Sevilla descubrió,
con veinte años de tardanza,
que había niños como él,
que jugaban a la semana santa,
y que hasta había tiendas de sueños,
donde comprar candelabros, velas, palios y peanas.
El niño llegó muy tarde a esta soñada arcadia,
y con treinta años más, su cara recorrió una lágrima,
al ver en un cristal, aquellos pasos con alma,
que treinta años después otro niño realizara,
otro niño diferente, no manchego y si cordobés
¡QUE JUGABA A SEMANA SANTA!
lunes, 25 de marzo de 2013
LUNES, SANTO, DE LA ENCARNACIÓN
Lunes de pasión. Mojada, pasada por agua, en estas fechas que marzean como nunca y que son ansiosas del agua que ya nos desborda, después de la sequía del dos mil doce, que también abrió los grifos en estos días santos. Lunes fuera de casa y en casa, soñando y temblando con los días que vienen, que son para el templetillo los más importantes y deseados del año, su oasis, de vivencias, sensaciones y emociones.
Lunes santo. Un lunes sin el santo trabajo que tanto me cansa pero que tanto necesito, y que por suerte tanto tengo. Lunes de esperas en tantos lugares, y en otros de plena efervescencia procesional. Lunes especial en el espacio vital de un año y de una vida. Lunes último antes de la Pascua de mis valencianos.Santo lunes.
Y día de la Encarnación. Primera advocación mariana. Allí fue el pistoletazo de salida de esta historia de una maternidad sencilla pero divina que ha cambiado el rumbo de la historia. Y ayer Domingo, una Encarnación cordobesa, recorrió de punta a punta las calles de la ciudad sultana, a hombros femeninos pero fuertes, desafiando impertinentes gotas y fríos solanos. Mañana, la Encarnación se hará llanto y sollozo desde la Calzada sevillana a la Campana, en el palio rojo más bello del martes más hermoso. El viernes, la Encarnación jerezana abrirá la madrugada de silencio y señorío, tras el santo crucifijo de la Salud, mi palabra más pedida, más demandada, más cara.
Mientras la Encarnación humilde, hágase en mi según tu palabra, esperará días de pascua y mayo para celebrar su fiesta con alegría y gozo, fuera de estos días de semana santa, tan caprichosos con las fechas y la climatología. Felicidades Polo de mi alma, Encarna de mis secretos y confidencias, blogera fiel y diaria, templetilla de oro y diamantes. Felicitarme a la chiquilla, templetilleros. En nada, estamos de cañas...
Y en Tobarra, mi altar de la Encarnación particular, que aguarda este jueves que el "paso gordo" baje las rampas del cerro sagrado, mientras yo aguardo un nuevo deambular por sus dos naves góticas, contemplando como Gabriel se convierte en el mensajero de la mayor de las noticias. Al salir, cae la tarde de estos días más duraderos y también más duros.
Aún nos quedan días. Aún nos quedan horas. Esperemos que las lluvias se apiaden de nosotros y podamos vivirlos.
Lunes santo. Un lunes sin el santo trabajo que tanto me cansa pero que tanto necesito, y que por suerte tanto tengo. Lunes de esperas en tantos lugares, y en otros de plena efervescencia procesional. Lunes especial en el espacio vital de un año y de una vida. Lunes último antes de la Pascua de mis valencianos.Santo lunes.
Y día de la Encarnación. Primera advocación mariana. Allí fue el pistoletazo de salida de esta historia de una maternidad sencilla pero divina que ha cambiado el rumbo de la historia. Y ayer Domingo, una Encarnación cordobesa, recorrió de punta a punta las calles de la ciudad sultana, a hombros femeninos pero fuertes, desafiando impertinentes gotas y fríos solanos. Mañana, la Encarnación se hará llanto y sollozo desde la Calzada sevillana a la Campana, en el palio rojo más bello del martes más hermoso. El viernes, la Encarnación jerezana abrirá la madrugada de silencio y señorío, tras el santo crucifijo de la Salud, mi palabra más pedida, más demandada, más cara.
Mientras la Encarnación humilde, hágase en mi según tu palabra, esperará días de pascua y mayo para celebrar su fiesta con alegría y gozo, fuera de estos días de semana santa, tan caprichosos con las fechas y la climatología. Felicidades Polo de mi alma, Encarna de mis secretos y confidencias, blogera fiel y diaria, templetilla de oro y diamantes. Felicitarme a la chiquilla, templetilleros. En nada, estamos de cañas...
Y en Tobarra, mi altar de la Encarnación particular, que aguarda este jueves que el "paso gordo" baje las rampas del cerro sagrado, mientras yo aguardo un nuevo deambular por sus dos naves góticas, contemplando como Gabriel se convierte en el mensajero de la mayor de las noticias. Al salir, cae la tarde de estos días más duraderos y también más duros.
Aún nos quedan días. Aún nos quedan horas. Esperemos que las lluvias se apiaden de nosotros y podamos vivirlos.
viernes, 22 de marzo de 2013
DE DOLORES
La Dolorosa de mi niñez;la humilde virgen de un pequeño pueblo de La Mancha,aquella imagen que me embelesaba con su atuendo que cambiaba cada día, de aquellas semanas santas de arroz con bacalao y empanadillas, de procesiones sin túnicas con un solitario tambor y de humildes andas de cuatro varas.Silencios y respetos ya diluidos en lejanos recuerdos.La Virgen de los Dolores, es en esta tierra sencillamente La Dolorosa, la virgen llorosa y guapa que en humildes iglesias recibe plegarias y una secular devoción que me trae a la mente enseñanzas y ausencias de personas que se fueron pero nunca dejarán de estar conmigo.
Viernes de Dolores. Víspera principal de la semana grande. Día de las Lolas, Lolitas y María-Dolores. Fiesta mayor en Cartagena.
Desbordamiento mariano en Córdoba. Mi Virgen de los Dolores, reina de la sultana, que me mostró una nueva familia y las mayores emociones en su presencia, con Ella a solas. Procesión multitudinaria en Lorca. Sencillos en actos en pequeños pueblos de La Mancha. Dolorosa de Salzillo aguardando el viernes santo. Hoy, día bendito, Viernes de Dolores.En una semana Viernes de la Soledad. Tal vez el siguiente sea un viernes de Esperanza, aunque hasta diciembre no toque y ojalá sea un quinto día de Alegría. Dolor, soledad, esperanza y alegría; cuatro ingredientes del ser humano , cuatro momentos, cuatro días, cuatro años...Virgen doliente del corazón atravesado, lágrimas de cristal y respetuoso silencio; María Dolorosa, Reina de todos nosotros, Señora de la Pasión.
Postdata: Felicidades a Melo y Melomami, buenas templetilleras y mejores amigas, más que familia.
jueves, 21 de marzo de 2013
SEPIA PLANCHA
No hay bar de Albacete y provincia que se precie que no tenga este suculento aperitivo en su carta. Dicen amigas mías de fuera, con carrera universitaria ¿eh?, que pareciese que la omnipresencia de este molusco se debiese a su pesca en los ¿mares? albaceteños.
Siempre la sepia a la plancha, con su perejil picadito y su mahonesa correspondiente, nos invita a acompañarla con la caña fresquita y el vino.
Me vienen recuerdos de un viejo bar rural de pueblo, con paredes pintadas de verde, con mesas de patas robadas a las máquinas de coser, con murmullo de hombres y sólo hombres jugando a las cartas y una mujer callada de gafas de innumerables dioptrías cocinando este manjar en una minúscula cocina de butano de dos fuegos, para pasarlo a la barra por un tímido ventanuco comunicante, adornado de una imposible cortina avisillada (¿te acuerdas?)
También hay fotos en sepia que traen pátinas de tiempos pasados y románticas evocaciones. Y personas-sepia, que a modo de moluscos con caparazón se dedican a lanzar sus largas patas para tocar un poco las narices, a falta de otra cosa. Estas últimas se crían en tierras de secano, sin necesidad de agua salada y a veces funcionan como lapas.
Ya se va haciendo hora de empezar a prepararse para el vermout: Camarero!! dos cañas y una sepia a la
plancha!!
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